Ngất ngây những đặc sản không thể chối từ khi đến Cô Tô

Cô Tô hòn ngọc xanh đầy quyến rũ luôn là điểm hẹ lý tưởng dành cho một kỳ nghỉ cuối tuần đầy ấn tượng. Đến Cô Tô với vô vàn điều hấp dẫn đang chờ đón du khách trong đó có những món ăn, đặc sản nổi tiếng níu chân du khách mỗi lần đến nơi đây. Biên cả bao la đã ban tặng cho vùng biển Cô Tô xinh đẹp rất nhiều loại hải sản quý như: mực ống, cầu gai, bào ngư, tu hài, ốc móng tay,..những món ăn này đều làm nên hương vị rất riêng cho hòn đảo Cô Tô xinh đẹp.

Mực ống Cô Tô

Mực Ốn Cô Tô nổi tiếng với thân mình thẳng, dày thân hình hỏa tiễn dài khoảng 35-40 cm. Mực ống ở Cô Tô được sơ chế thành mực khô hoặc mực một nắng nổi tiếng. Loài mực mực ở Cô TÔ có một hương vị đặc trưng riêng vô cùng đậm đà và khác biệt so với những loài mực được khai thác ở vùng biển khác. Đến Cô Tô bạn đừng quên thưởng thức món mức ống nướng, với những thớ thịt xé ra dẻo, dai, khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thuần khiết của đạm, không mang vị chát như mực ở một số vùng khác.

muc-ong-o-cat-ba

Mực ống ở Cô Tô có dạng ống mình dày, khi chế có hương vị đặc trưng rất riêng

Ống móng tay

Ống móng tay ở Cô Tô cũng là một trong những món ăn được ưa thích nhất của nhiều khách du lịch khi đi du lịch Cô Tô. Ốc móng tay đúng như tên gọi của nó, loài ốc này có hình dáng giống như móng tay của người. Ốc móng tay đặc biệt hấp dẫn ngườ ăn bởi vị ngọt thơm, bùi và dai. Loài ốc này có giá trị dinh dưỡng đặc biệt cao và là một  loại thực phẩm bổ dưỡng, theo y học cổ truyền thì ốc có vị mặn, tính mát, được dùng trị bứu nước (thủy anh), bứu khí (khí anh), đờm loãng. ốc vị cay, tính hàn, không độc, lợi thủy, tiêu đàm, trị cục bứu, đái ra sỏi, bạch đới và nóng ngoài da…

oc-mong-tay-co-to

Món ốc móng tay xào đặc biệt ở Cô Tô

Sá Sùng

Sá Sùng một cái tên đối với nhiều vị khách có vẻ rất lạ và khó để hình dùng về món ăn này. Tuy nhiên đã một lần được thưởng thức vị thơm ngon của món Sá Sùng chắc hẳn bạn sẽ không bao giờ quên hương vị đặc biệt của món ăn này. Sá Sùng giống như những con giun, sâu hồng hồng nhưng sá sùng được chế biến thành nhiều món ăn ngon xứng danh đặc sản.Sá sùng trông hơi giống giun đất, thường được sấy khô lên và làm đồ nhắm với bia rượu. Ngoài ra, sá sùng còn có thể dùng để nấu canh, nước sẽ rất thơm và ngọt.Sá sùng khô nướng bằng cồn rồi ăn như mực khô, chấm với tương ớt. Loại này cũng có thể chiên giòn và dùng thay cho tôm khô khi nấu canh. Sá sùng tươi thì xào, chiên, làm một món trong bữa cơm hàng ngày cũng rất tuyệt.

sa-sung

Sá Sùng loài hải sản bổ dưỡng đặc biệt yêu thích của khách du lịch khi đến Cô Tô

Bào ngư

Bào ngư là một trong những loài hải sản quý có mặt tại rất nhiều vùng biển của nước ta. Ở Cô Tô cũng vậy, Bào ngư là một trong những hải sản quý được chế biến thành những món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng như: nấu soup, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như: bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm nấm và thịt nạc heo, bào ngư hầm cháo bồ câu… Ngoài ra bào ngư còn có thể biến hóa trong các món như súp bào ngư rau củ, cơm bào ngư, bào ngư om lòng trắng gạch cua, bào ngư nướng than hồng…tất cả đều là những món ăn lạ và hấp dẫn.

bao-ngu

Bào ngư là loài hải sản quý có giá trị dinh dưỡng cao

Cầu Gai

Cầu Gai một sản vật khoogn thể thiếu trong danh sách những món ăn đáng để thưởng thức khi đến Cô Tô. Cầu Gai có rất nhiều tên gọi khác nhau như nhum, nhím biển, ba phát,… Cầu Gái ngon nhất khi nướng, hoặc có thể luộc, nấu cháo,..nhưng ngon nhất vẫn là Cầu Gai nướng mỡ hành. Cầu Gai ăn thường giòn mát và có mùi vị không giống bất kỳ thứ hải sản nào khác.

cau-gai

Cầu Gai đặc sản Cô Tô

Comments

Tags: ,,,,,