Sapa xứ sở mù sương huyền ảo nổi tiếng với vẻ đẹp của phong cảnh núi rừng tự nhiên cùng bầu không khí trong lành. Nơi đây còn hấp dẫn khách du lịch bốn phương bởi những món ăn ngon nổi tiếng mang hương vị núi rừng Tây Bắc. Cùng điểm qua những món ăn ngon nổi tiếng khi đến Sapa nhé.

Lợn cắp nách ở Sapa

Lên Sapa quả là điều thiếu xót nếu bạn không tìm và thưởng thức mùi vị thơm ngon tuyệt vời của món lợn cắp nách đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Những xiên thịt lợn bản nướng thơm phức bạn có thể ăn ngay tại những quán ăn bên đường. Trong cái khí lạnh của vùng cao, ngồi cạnh bếp nướng hồng rực, nghe tiếng xì xèo của mỡ chảy và mùi thịt với mùi khói hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị riêng biệt của thịt nướng khiến cho dạ dày chúng ta nhộn nhạo.

lon-cap-nach-nuong-sapa

Thắng cố

Đến Sapa bạn hãy một lần thưởng thức món ăn ngon nức tiếng nơi đây đó chính là món thắng cố. Thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Thắng cố là một trong những đặc sản nổi tiếng của người Mông nơi đây, thưởng có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Món ăn ngon nổi tiếng ở Sapa này được chế biến chủ yếu từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào.

mon-thang-co-o-sapa

Các món nướng ở Sapa

Đến Sapa trong những ngày đông bạn đừng quên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món nướng ngon đặc biệt nơi đây. Sapa nổi tiếng là vùng du lịch nổi tiếng với các món nướng ngon nức tiếng nếu bạn một lần ăn bạn sẽ nhớ mãi. Có thể nói, ở Sapa bạn có thể được thưởng thức nhiều món nướng ngon như: trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà tới ngô, khoai và nhiều món đặc biệt, do chính người dân Sapa tự nghĩ ra. Vào buổi tối se lạnh, khu đồ nướng là nơi thu hút đông khách du lịch nhất vì không gian quán ấm áp và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết lành lạnh ở phố núi.

cac-mon-nuong-o-sapa

Cá hồi

Cá hồi mới được nuôi thành công ở Sa Pa nhờ vào khí hậu ôn đới, gần giống khí hậu vùng châu Âu và Bắc Mĩ, nơi sinh sống của cá hồi. Không giống với cá hồi nhập khẩu thường béo, thịt bở, cá hồi nuôi ở Sa Pa có thịt chắc, màu hồng đẹp, thớ săn, ít mỡ và giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món khách nhau, nổi bật là gỏi cá hồi, lẩu cá hồi, cá hồi nướng… Nhờ vậy mà cá hồi đang dần trở thành món ăn sang trọng để thiết đãi du khách khi đến với Sa Pa.

ca-hoi-sapa

Mầm đá

Một món ăn ngon nổi tiếng được khách du lịch yêu thích khi đến Sapa đó chính là món mầm đá. Mầm đá không phải chỉ có trong Trạng Quỳnh, nếu lến Sapa bạn không ăn mầm đá thì quả là bạn chưa được thưởng thức đặc sản của xứ mù sương này. Đó chính là một loại rau có hình thù khá lạ và hơi giống rau cải ngồng của miền xuôi. “Mầm đá” vừa là một đặc sản vừa là một món rau bổ dưỡng như một vị thuốc giúp an thần và chữa đau xương khớp. Vì là đặc sản hiếm nó nên giá thành của món ăn mầm đá là khá cao.

mam-da-o-sapa

Comments

Tags: ,,,,,,